魚(yú)，為人們所喜愛(ài)，除了它的食用價(jià)值外，還由于它是一種美好的文化象征。秤，衡量輕重的器具。歇后語(yǔ)有“賣(mài)魚(yú)不使秤砣——勾嘴”；“賣(mài)魚(yú)的不帶秤——抓瞎（蝦）”；“賣(mài)魚(yú)不使秤盤(pán)——勾嘴”；“秤鉤子釣魚(yú)——撈不著”；“鯉魚(yú)吞（吃）秤砣——鐵了心”。魯迅的《我的第一個(gè)師父》中寫(xiě)道： 不過(guò)，現(xiàn)在法名還在，那兩件法寶卻早已失去了。前幾年回北平去，母親還給了我嬰兒時(shí)代的銀篩，是那時(shí)的惟一的紀(jì)念。仔細(xì)一看，原來(lái)那篩子圓徑不過(guò)寸余，中央一個(gè)太極圖，上面一本書(shū)，下面一卷畫(huà)，左右綴著極小的尺，剪刀，算盤(pán)，天平之類(lèi)。（注：太極圖其實(shí)就是太極魚(yú)）

湯法新的《天下“秤王”出昭陽(yáng)》中有：最大的一桿秤，桿長(zhǎng)二米，粗可盈握，稱(chēng)重二百三十斤。古老的海棉木烏光紫亮，所含諸多技術(shù)指標(biāo)獨(dú)一無(wú)二，其品其格當(dāng)稱(chēng)天下秤王。翟師傅介紹說(shuō)，桿長(zhǎng)兩米的大秤，就目前所知，全國(guó)有三桿，云南、浙江各占一。……再看秤花，秤頭開(kāi)宗明義，兩行鏨嵌大字“權(quán)衡天下，公平正義”。起花用“天官賜福”圖標(biāo)示，豪華搶眼；一百斤處是“魁星賜斗”；一百五十斤處為文財(cái)神范蠡；二百斤處是武財(cái)神關(guān)羽；二百三十斤尾花鏨上了“鯉魚(yú)跳龍門(mén)”美圖。真乃奇思絕技巧奪天工！

七星魚(yú)有很多種的叫法，廣東地區(qū)一般稱(chēng)為山斑魚(yú)或者點(diǎn)秤魚(yú)（秤星魚(yú)），廣西地區(qū)則習(xí)慣叫它張公魚(yú)。七星魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，因含有很高的蛋白質(zhì)，所以經(jīng)過(guò)烹飪的七星魚(yú)味道極鮮，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。同時(shí)，七星魚(yú)也具有很好的藥用價(jià)值，具有祛風(fēng)濕、補(bǔ)血、促進(jìn)傷口愈合的作用，是滋補(bǔ)的佳品。七星魚(yú)適應(yīng)性強(qiáng)，便于養(yǎng)殖，可砌池養(yǎng)殖，也可在魚(yú)塘中養(yǎng)殖。在市場(chǎng)上的銷(xiāo)量極大,價(jià)格也是很高的。

2016年5月8日《湖州日?qǐng)?bào)》記者鄭嵇平的《魚(yú)鄉(xiāng)新說(shuō)：賣(mài)魚(yú)不用秤》：年近50歲的永福村村民沈海華有著多年的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，如今成了省淡水研究所綜合試驗(yàn)基地的一名工人。昨天，他帶著記者來(lái)到基地育苗區(qū)一角瞧新鮮：一只只白色水桶呈階梯式擺設(shè)，水里各放著一根皮管。“里面住著雄沙塘鱧，專(zhuān)職看護(hù)魚(yú)卵孵化的。”沈海華笑著說(shuō)，“以前這種算是野魚(yú)，現(xiàn)在都有‘奶爸’專(zhuān)業(yè)‘伺候’，而且還按照尾數(shù)賣(mài)，秤都不用了！”

實(shí)用新型專(zhuān)利量魚(yú)秤，可以對(duì)剛捕上來(lái)的不同大小魚(yú)的體重和體長(zhǎng)進(jìn)行準(zhǔn)確的測(cè)量，使得測(cè)量魚(yú)的時(shí)間減短，減少鱗片脫落，提高魚(yú)的存活率。張喬喬發(fā)明的實(shí)用新型專(zhuān)利帶秤的魚(yú)竿，屬于漁具，主要解決現(xiàn)在使用的魚(yú)竿釣上魚(yú)后無(wú)法立刻知道魚(yú)的重量的問(wèn)題。

民間有“小孩子莫吃魚(yú)子”的忌諱，說(shuō)是吃了魚(yú)子，長(zhǎng)大會(huì)不識(shí)秤花（星）。蘇北地區(qū)的農(nóng)村人家，每到農(nóng)歷除夕在秤鉤上掛一條魚(yú)，當(dāng)?shù)胤窖?ldquo;秤”、“剩”、“魚(yú)”、“余”諧音；“秤（剩）有魚(yú)（余），年有魚(yú)”，也就成了人們的一句口彩。

人們總愛(ài)說(shuō)“年年有魚(yú)（余）”這句俗話(huà)，在四川涪陵清溪南沱地區(qū)還有一個(gè)傳說(shuō)呢。相傳古時(shí)候，一個(gè)大湖岸邊住著十多戶(hù)人家。人們農(nóng)忙種田，農(nóng)閑打魚(yú)，日子過(guò)得很和順。有一年雨水多，湖邊的田遭水淹了，沒(méi)得收成。只有一戶(hù)叫王六的一丘田地勢(shì)高點(diǎn)，才收到一點(diǎn)糧食。他家為了渡荒，自個(gè)做了一桿土秤，叫堂客頓頓秤米下鍋。這年三十夜，他堂客禁忌初一動(dòng)秤，就把初一早上的米先秤出來(lái)。搬出壇壇正要秤米時(shí)，門(mén)外頭來(lái)了一個(gè)白發(fā)老漢，要借秤去稱(chēng)魚(yú)。她就把秤借給了他。天黑時(shí)，那個(gè)老漢來(lái)還秤，秤鉤上掛了一條小魚(yú)。第二天，王六用這秤稱(chēng)米，抓一把就有好幾斤出頭，不一會(huì)米越稱(chēng)越多。所有的壇子都裝滿(mǎn)了。王六兩口子心想，各人有了，別個(gè)沒(méi)得，就提起秤挨家挨戶(hù)走。結(jié)果，家家戶(hù)戶(hù)都有了糧食，過(guò)了個(gè)好年。那過(guò)后，人們就說(shuō)：“秤有魚(yú)，年有魚(yú)。”這話(huà)一直傳了下來(lái)。

文案來(lái)源：中國(guó)衡器協(xié)會(huì) 黃赤成

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